サンクドノア 濃厚なめらかフロマージュ(チーズケーキ)

サンクドノア 濃厚なめらかフロマージュ(チーズケーキ)

日本・フランス・オランダ3つの産地から届いた、3種のチーズを贅沢に使用。濃厚でなめらかな口どけの絶品チーズケーキが誕生!

厳選した国産クリームチーズを主に、カマンベール&エダム、3種のチーズを独自にブレンド。

これまでにない濃厚かつなめらかな口当たり、そして圧倒的なボリューム感がチーズケーキファンをうならせる至高の一品!

おいしさは 情熱がつくり出します

サンクドノア楽天市場店の顔としてふさわしい特別な一品をご用意しました。私たちはこれまで様々なチーズケーキを作ってきましたが、それらの集大成ともいえる品と自負しております。
一見シンプルですが素材・製法全てにこだわり、これまでなかった濃厚なコクと口どけのよさを併せ持ったべイクドチーズケーキに仕上げました。
チーズをはじめ主要な 材料は産地の明確なものを極力使用し、これだ!と思える味わいにたどり着くまでに半年の試行錯誤を重ねました。お召し上がりいただければ必ずや、この品に掛けてきた私たちの情熱を感じていただけるものと思います。

濃厚なめらかフロマージュ おいしさの秘密

  • 圧倒的なボリューム感。
  • 通常のケーキでいえば5号サイズ。4〜6人用です。ご家族・お友達とみんなで楽しめる十分な大きさです。もちろん少人数でも0K!冷凍庫で保存できますので長期にお楽しみいただけます。

  • おいしさを3層に。
  • 味わい・食感が異なる生地を3層に重ねました。単体でもおいしい生地たちが口の中で調和することで未体験の極上の味わいが生まれます。どうです、おいしさが断面からこぼれ落ちそうでしょう。

    ・ 表情を豊かに演出するクランブル。
    クランブルとは、さっくり感にフレッシュバターのコクが加わるソボロ状のクッキー。オラ ンダ産エダムチーズの塩味がアクセントの風味豊かな味わいです。表面はパウダーシュガーで化粧しました。

    ・ 濃厚でなめらか、3種のチーズの風味が溶け合います。
    国産クリームチーズ・フランス産カマンベールそしてオランダ産エダムを絶妙なバランスでブレンド。国産バターや生クリームなどと合わせじっくり焼さ上げることで生まれる味わい深さは絶品です。

    ・ グラハムクッキーの歯ごたえでアクセントを。
    国産パターとグラハム(全粒粉)クッキーをいっしょにして粉砕。ケーキのボトム(底)にしっかりと敷さ詰めました。ザックリとした食感と全粒粉ならではの素朴な味わいがチーズとべストマッチ。

  • こだわりのチーズたち。
  • 何と言ってもチーズケーキですから、チーズにはこだわりました。単体でのおいしさだけでなくブレンドする ことで生まれる味わい深さを大切に、組み合わせを幾通りにも試した末にたどり着いたこだわりの3品です。

    ・ 北海道産クリームチーズ(フィラデルフィア)
    北海道の豊かな自然の中で育った牛の上質な生乳をベースにつくられるナチュラルチーズ。クセのない素直なコクとフレッシュな酸味が程よい塩味と調和する国産ならではの優しい味わいです。

    ・ フランス産カマンベールチーズ
    ノルマンディ地方カマンベール村原産の白カビチーズ。もちもちトロ~リとしたなめらかさとクリーミーさで日本でも人気のチーズです。その上品かつしっかりとしたコクを生かすため白カビ部分ごと使いました。

    ・ オランダ産エダムチーズ(すりおろしタイプ)
    オランダ原産のハードタイプのチーズ。表面に赤いワックスがかけられているのが特長です。最長で2年としっかり熟成させるチーズなのでしっかりとしたコクと風味があり、組合わせることで味わいが引き締まります。

  • 初公開!製法のポイント
  • 実は、このケーキのチーズ生地には小麦粉を使っていません。それはチーズの濃厚なコクや口どけのよさを存分に楽しめるためです。
    また、ボリュームのある生地をムラなく均一に焼き上げるため、あえて紙製の型を使っています。通常、ステンレスのセルクルやブリキのデコ缶などをつかいますが、どうしても納得いく焼き上がりにならず、この紙型に行き着きました。
    皆様にはこの紙型に入った状態でお届けしますが、これはお召し上がりいただくときまでしっとり感や風味を保っためのおいしさへの配慮なのです。
    これが製法・おいしさのマル秘ポイントです。

口コミを見る

購入・詳細はこちら

-ケーキ

Copyright© おすすめ!スイーツ・お菓子の口コミ&おとりよせ通販 , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.